Productos Locales y Gastronomía de Mallorca

Cuando los viajes organizados en paquetes empezaron en Mallorca, en los años 50, los restauradores se concentraban en la cocina «internacional” para ofrecer a los visitantes la misma comida que tomaban en sus propias casas. Pero esto ha cambiado y, en la última década sobre todo, y con el auge del turismo rural y el…