La cultura del vino de la isla atrae cada vez más a los visitantes.
La isla de Mallorca es cada vez más conocida por sus vinos de alta calidad, que se elaboran en gran medida con variedades de uva locales, lo que los hace únicos en el mundo. Los visitantes interesados en el tema de la gastronomía y el vino no solo pueden elegir entre una amplia variedad de vinos mallorquines en la mayoría de los restaurantes, sino que también hay una amplia gama de actividades relacionadas con el vino disponibles en toda la isla.
Vino y fiestas: una gran combinación
Uno de los eventos más importantes de Mallorca es la tradicional Festa des Vermar, en septiembre, que marca el final de la vendimia en la zona de la Denominación de Orígen Binissalem. Este pueblo está situado a los pies de la Serra de Tramuntana y todos los vecinos se involucran en la celebración de “Sa Vermada” (vendimia). Algunas de las actividades más espectaculares son la pisada de la uva, la batalla de la uva, la feria del vino y la fiesta/cena anual en la calle con degustación de “Fideus de Vermar”, plato típico mallorquín que se come después de la vendimia. https://www.ajbinissalem.net/
Foto cortesía de “Arròs amb salseta”
A finales de noviembre, el pueblo de Santa María del Camí se engalana con ramas de pino con motivo de la Fiesta del Vi Novell, donde las bodegas de Santa María presentan los vinos jóvenes de la cosecha del mismo año. Este es un gran evento para los amantes del vino, la buena mesa y las tradiciones mallorquinas.
Visitar bodegas en el centro de Mallorca
La zona central de Mallorca es la DO Binissalem, zona vitivinícola por excelencia. En la actualidad engloba a 12 bodegas acogidas todas ellas a la Denominación de Origen y que en su conjunto ocupan una superficie total de 552 hectáreas de viñedo. La mayoría de estas bodegas ofrecen diferentes experiencias enológicas: https://binissalemdo.com/es/home-es/
Los vinos del Levante
Pla i Llevant es el nombre de la otra DO de Mallorca, que abarca 19 municipios y 13 bodegas en las zonas de Pla y Llevant de la isla, 12 de las cuales ofrecen visitas guiadas a sus bodegas con catas: http://doplaillevant.com/ ?lang=es
Catas de vino, visitas y auténtico sabor a Mallorca
Aparte de las dos DO, muchas bodegas de Mallorca elaboran Vino de la Tierra. La bodega Son Prim, cerca del pueblo de Sencelles, ofrece catas de vino y la opción de maridar con tapas elaboradas con productos locales de Mallorca. Los visitantes pueden saborear el vino de Son Prim mientras se sientan en la pintoresca terraza de la bodega con hermosas vistas: https://www.sonprim.com/
Una de las bodegas con más tradición de la isla es Ribas en Consell, que ahora está dirigida por la décima generación de la familia. La bodega aúna tradición e innovación, en el marco de casas históricas del siglo XVIII que conviven con un moderno edificio diseñado por el arquitecto Rafael Moneo. https://bodegaribas.com/
Situada a los pies de la Serra de Tramuntana, cerca del tradicional pueblo de Esporles, se encuentra la bodega Ses Rotes, que combina la cría de caballos con el cultivo de la vid. Los vinos de esta joven bodega, principalmente blancos y rosados, se pueden degustar todos los viernes por la mañana con reserva previa. http://www.sesrotes.com
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Antecedentes: El Fomento del Turismo de Mallorca fue fundado en 1905 y es el patronato de turismo más antiguo de España y posiblemente del mundo. Se creó con el objetivo de dar a conocer Mallorca como destino y promocionar la isla entre los potenciales visitantes así como para impulsar cualquier mejora posible en la isla. Esta institución, ubicada en el centro de Palma, sigue siendo una entidad privada, independiente y sin ánimo de lucro que cuenta con el apoyo de socios de todo el sector turístico de la isla.
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